Домашната гад, т.е. домашните птици, са едно от богатствата на селянина; това обаче богатство се намира изключително във ведомството на селската къщовница и стопанка. Да се въди домашна гад, да се храни и гледа и да се продава — това е право на жената в къщи. Домашна гад са: кокошки, гъски, патици (пловки) и пуйки.
Курникът,…
Говедата с конете се казват едра стока и представляват също имот на селянина. От говедата селянинът има само тая полза: с воловет оре, кравите дои за мляко, а някои от юнците продава. Говеждо месо селянинът рядко яде и днеска. Под името говеда, разбираме крава, вол и бик.
Кравата през целия си живот минава следните стадии:
Когато се…
Стоката, която е предмет на овчарството, е: овци и кози. Селянинът гледа и храни козата, защото му донася полза със своята вълна, със своята кожа, с месото си и млякото си. Той има полза още и от костите, роговете и торището им.
За да придобие тая полза, селянинът трябва да се грижи, овцата да се ягни,…
